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2019-12-19

八大伤胃的危险分子

:慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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靳丰华 画

我们的胃每天辛苦工作,消化各种食物其实,胃对食物很挑剔,生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物会影响胃的工作,可能带来胃酸、胃胀、嗳气等症状,长此以往,可能患上胃溃疡、浅表性胃炎等胃病所以日常生活中,我们要对伤胃的危险分子敬而远之

1 冷饮

天气炎热时,吃根雪糕或喝瓶冷饮,整个人都精神起来了但冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度,这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用建议天气热的时候最好喝凉白开;冷饮放在两餐之间喝;冰棍一次只吃一根,而且要慢点吃;尽量少吃寿司等凉的食物

2 腌菜

很多人爱吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用日本是胃癌高发国,就与其腌制保存蔬菜有关所以腌菜虽好吃,但不要顿顿吃,还是要以新鲜食材为主

3 烟熏和油炸食物

腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高,会损害胃黏膜,其中还有大量致癌物,如苯并芘和环芳烃油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物,都应该少吃建议吃熏制食品时先用水泡一下;吃腊肠、腊肉要配上蔬菜,如西兰花、油麦菜等,其中的维生素C可有效阻断亚硝酸盐形成致癌物食用油炸和烧烤食品每周不要超过一次

4 酒精

酗酒除了伤肝,也会伤胃临床观察发现,1/3~1/2的胃癌患者有长期饮酒史,尤其以喝白酒为主,有些人持续喝了二十多年酒精会对胃黏膜造成损伤,黏膜被长期反复刺激,不断经历损伤、修复、再损伤的过程,就会导致慢性炎症,最终为肿瘤发生埋下祸根因此,如果不得不喝一点,尽量喝酒精含量低的酒,烈性酒能不碰最好别碰;喝酒时,不妨配些小菜,如肉皮冻等,这类食物胶原蛋白含量高,会在胃中形成一层保护膜,可减缓酒精伤害

5 寒凉的果蔬

夏天吃块西瓜固然神清气爽,但胃却有些受不了这些寒凉的果蔬会让胃收到刺激,导致消化能力下降所以,如果平时就经常胃胀、胃痛,最好少吃寒凉的水果或凉菜,可以在饭后吃,从而减少刺激

6 生冷的海鲜

海鲜性寒,原本就会加重胃的负担如果吃得过多,尤其是吃未经加热的生鱼片、生蚝等,蛋白质就更不易消化了,容易导致胃功能下降建议吃海鲜时佐以姜汁等调料,中和海鲜的寒凉,并且少吃生的海鲜

7 甜腻多脂的食物

有的人一顿饭能吃下一个肘子、一整个小蛋糕,而这些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了,会加重胃的负担,导致厌食、腹泻、肠胃功能紊乱等胃部症状因此,吃甜食、肉类等要适度

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