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2019-12-19

面粉是厨房中比较常见的东西,可以做包子饺子等,有人喜欢吃蛋糕,所以经常听到有人在问面粉可以做蛋糕不,下面本文将为大家详细的介绍

面粉能做蛋糕吗

单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别,低筋粉上可以买到,大型超市也有卖,都是小包装的,实在买不到低筋粉也可以按照普通面粉4份+淀粉1份的比例混合,不过效果还是不如使用低筋粉制作的好

面粉的妙用

不小心把手碰到了沸水,一位越南朋友即刻拿出一袋面粉让我把手放在面粉裏10分鐘後拿出來,结果手上居然沒有灼伤的紅印或者水泡!現在,我總會在冰箱放一袋子面粉,每次不小心灼傷自己,我就用面粉敷,沒有一次是有紅印或水泡的*注意:冷面粉比常溫面粉效果更佳!

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的作用

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好

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